Si cela est un casse tête pour les hôteliers ou restaurateurs, on n'imagine même pas pour une compagnie aérienne qui planifie son programme plusieurs mois à l'avance et qui doivent jongler avec d'autres soucis (pénuries d'avions et de personnel). Si 2-3 mois avant, la compagnie voit qu'elle ne fera que 60% de remplissage sur la période Juillet Aout, elle va mettre ses billes et ailleurs et pas attendre le 30 Juin pour finalement proposer des vols.
Bon j'ai l’impression qu'ici on parle plus d'une clientèle Française qu'étrangère. Mais ceci dit, on constate que des lignes domestiques ne sont pas ou plus proposées en période de Juillet et Aout à Montpellier : Lille, Strasbourg et Rennes. Alors qu'elles étaient proposées il y a quelques années (RNS était desservi en été sous Transavia). Certains marchés ont probablement connu une baisse bien avant la publication de cet article.
"Tous les hôtels sont en baisse" : les touristes sont-ils au rendez-vous cette année autour de Montpellier ?
Hôtels moins remplis, restaurants en recul, réservations tardives : autour de Montpellier, les professionnels du tourisme connaissent un été en demi-teinte.
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La baisse du pouvoir d’achat, l’augmentation des coûts et une fréquentation touristique jugée moins importante pèsent sur l’activité : « La cause, c’est le pouvoir d’achat qui a diminué chez les gens, l’augmentation des matières premières », explique Yves Soria, président de l’Umih 34. Selon lui, les professionnels du département enregistrent une baisse d’environ 10 % par rapport à l’été dernier, alors que les charges continuent d’augmenter.
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Les restaurateurs face à une clientèle plus attentive à ses dépenses
Dans le centre-ville de Montpellier, les restaurateurs dressent un bilan en demi-teinte. Au restaurant Le Tire-Bouchon, la présence de touristes étrangers ne suffit pas à compenser cette baisse. Son directeur, Nicolas Saboury, constate que la clientèle est « toujours en recul ». Après la reprise marquée qui a suivi la crise sanitaire, les professionnels du secteur observent une évolution des comportements.
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À Montpellier, les hôtels font face à un changement dans le comportement des voyageurs. Les clients prennent plus de temps avant de confirmer leur séjour, ce qui oblige les établissements à revoir leur organisation : « Les réservations se font à la dernière minute. Les gens n’ont plus la même priorité », observe Gaëlle, assistante chef de réception à l’hôtel Mercure Centre Comédie.
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Les professionnels observent également des annulations plus fréquentes. Pour limiter la baisse d’activité, les hôteliers ajustent leurs tarifs pour maintenir leur niveau de fréquentation, à l’instar du Mercure qui propose des réductions de 10 %, voire 20 %, sur certains tarifs.
Ces ajustements ne permettent toutefois pas toujours de retrouver les niveaux de fréquentation habituels. Au Grand Hôtel du Midi, Michel, chef de réception, fait un constat similaire : « Tous les hôtels sont en baisse, on ne sait pas si c’est à cause du contexte économique ou de la chaleur ». Malgré des promotions pouvant atteindre 20 %, l’établissement peine encore à retrouver son niveau habituel.
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Au-delà du ressenti des professionnels, les données de fréquentation permettent aussi de mesurer l’ampleur du ralentissement : « Sur le mois de juillet, on a perdu 10 points d’occupation par rapport à l’été dernier », témoigne Antoine, responsable de l’hébergement au Belaroïa. Entre pouvoir d’achat plus contraint, hausse des coûts et réservations tardives, les hôtels et restaurants doivent désormais ajuster leurs stratégies pour faire face à une activité moins dynamique. https://actu.fr/occitanie/montpellier_3 ... urce=nonli